Il corso di 2 ore tratta i seguenti argomenti: macronutrienti e dove trovarli, micronutrienti e dove trovarli, qualità nutrizionale e calorie "vuote" (la tabella nutrizionale: cosa ci dice?, falsi miti: dai prodotti "light" agli "zero", colazioni a confronto) e come creare un piatto "ideale".
Al termine del corso verranno rilasciati la dispensa e l'attestato di frequenza e profitto.